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江蘇淮安:食品安全監管進入“全透明”時代
作者:管理員    發布于:2016-04-26 04:28:56    文字:【】【】【

新華社南京4月21日專電(記者朱婉君)通過江蘇省淮安市食品藥品監督管理局網站或“食在淮安”手機應用,隨時查看學校食堂當天菜品和廚房加工實時轉播,淮安的媽媽們再也不用擔心孩子在學校吃的不衛生、不安全了。

    記者日前從淮安市食品安全透明共治新聞發布會上得知,到2016年底,淮安市食品安全透明共治體系的信息化支撐系統三大模塊之一的“透明安全餐飲”模塊將覆蓋全市100%的學校食堂、80%的機關和事業單位食堂以及50%的持證社會餐飲單位。“透明安全餐飲”在線上呈現人員資質、原料采購、后廚加工、食品留樣、檢測結果、執法監督、公眾評價、網上溯源、等級公示等九大“透明”指標,使百姓在這些地方吃得放心,同時協助政府在線下監管和治理。

    此外,到2016年底,“透明放心菜市場”模塊將覆蓋全市70個市內農貿市場、89家大型商場超市及3家網貨中心,通過完善市場開辦者快檢、監管部門抽檢、第三方復檢的“三方聯動”檢測體系,對農副產品進行層層把關,為安全產品提供“e票通”標簽后流入市場。“e票通”內包含產品供應商和各流通環節情況信息,也就是說,一旦發現某個產品有問題,就可快速追溯其來源地和其他已流入的市場,盡量減小食品危害輻射范圍。

    據介紹,“透明合格食品生產”模塊則將覆蓋全市大中型骨干食品生產企業,嚴控原材料進廠檢測關和成品出廠質量關,并將相關情況呈現在網上。據悉,該食品安全透明共治體系力圖用兩年時間,在全市食品生產、流通和餐飲環節的生產經營單位實現全覆蓋。

    淮安市食品藥品監督管理局局長邱金義表示,食品安全透明共治體系就是“食品安全監管+互聯網”,將食品生產經營全過程上網,接受百姓直接監督,為監管部門裝上無數雙“千里眼”,同時倒逼企業按規矩辦事,全力保障“舌尖安全”。

    據悉,淮安市食品安全透明共治體系從2015年10月投入試運行,已經過300家各類餐飲服務單位、50個農貿市場和20個食品生產單位的試點示范,目前系統運行穩定,具備全面推進的條件。

    下一步,淮安市將總結“食品安全透明共治體系”建設經驗,推動其向藥品、醫療器械、保健食品、化妝品、行政執法等領域延伸。

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